Whatsapp
● online
- Panduan Praktikum Toksikologi Klinik
- Budaya Organisasi: Perspektif Adminsitrasi Publik
- Debat Gambut: Ekonomi Ekologi Politik dan Kebijaka
- Silvofishery; Budidaya Kepiting Bakau pada Kawasan
- Jenderal Kambing
- Audit Keuangan Sektor Publik Untuk Laporan Keuanga
- Produk Kreatif dan Kewirausahaan Untuk SMK XI, Kom
- Alat Permainan Edukatif dengan Barang Bekas
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
Rp 59.500 Rp 70.000| ISBN | 978-602-5717-31-4 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Ilmu pangan adalah disiplin ilmu di mana keteknikan, biologi, dan sains fisik, digunakan untuk mempelajari sifat dari bahan pangan, penyebab penurunan kualitas bahan pangan, prinsip yang mendasari pemrosesan pangan, dan peningkatan konsumsi bahan pangan di masyarakat. Buku ilmu pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium untuk mengetahui dan membedakan jenis-jenis pangan Buku Ilmu pangan ini menguraikan dan memandu mahasiswa untuk mengenal bahan pangan nabati dan Karakteristiknya, bahan pangan hewani dan Karakteristiknya, kerusakan bahan pangan, cara penyimpanan bahan pangan, bahan pangan serealia, bahan pangan kacang-kacangan, bahan pangan ikan, bahan pangan daging, bahan pangan telur, bahan pangan susu, bahan pangan umbi-umbian, minyak dan Lemak, bumbu, rempah, dan bahan Penyegar, sayur dan buah, serta pemasaran produk pangan. Dalam terminologi Ilmu Pangan, bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia. Diantara beberapa sumber bahan pangan, produk hewani merupakan salah satu bahan yang penting sekali. Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman. Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Buku Ilmu pangan layak dimiliki, dibaca dan dipahami oleh mahasiswa khususnya mahasiswa ilmu gizi.
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 602 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Jennifer Boore, Neal Cook & Andrea Shepherd Tebal : 720 hlm Ukuran : 20 x 28 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku ini mengupas tentang anatomi dan fisiologi tubuh manusia dalam penerapan dan praktiknya dalam keperawatan. Diuraikan secara detil untuk mempermudah para mahasiswa keperawatan dan kedokteran memahami pokok-pokok yang memang betul-betul perlu… selengkapnya
Rp 743.750 Rp 875.000
Penulis : Irene McEachen, R.N., Ed.D. dan Jim Keogh Tebal : xiv + 310 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Manajemen Keperawatan DeMYSTiFieD ini merupakan titik awal yang sempurna. Anda akan menemukan cara yang efektif dan pemahaman yang benar-benar diperlukan agar sukses dalam profesi menantang ini. Panduan cepat dan mudah… selengkapnya
Rp 101.150 Rp 119.000
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad Tebal : 188 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Obesitas merupakan masalah kesehatan yang memengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit, seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler, dan diabetes tipe 2. Penatalaksanaan gizi pada individu… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 102 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Transisi demografi memberikan keuntungan dalam persaingan global bagi Indonesia. Namun disisi lain, Indonesia juga tengah menghadapi transisi epidemiologi yang mengakibatkan pergeseran beban penyakit dari penyakit menular ke penyakit tidak menular. Salah satu penyakit menular… selengkapnya
Rp 87.380 Rp 102.800
Penulis : Bennita W. Vaughans Tebal : xvi + 380 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Fundamentals Demystified menawarkan cara cepat dan menarik bagi Anda untuk memahami konsep dasar dan informasi yang akan menjadi batu penjuru untuk semua pendidikan keperawatan dan jenjang karier keperawatan. Buku ini membantu Anda menjelajahi… selengkapnya
Rp 104.975 Rp 123.500
Penulis : Esa Risi Suazini, dkk. Tebal : 217 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku kesehatan perempuan dan perencanaan keluarga ini membahas konsep kesehatan reproduksi, konsep gender dalam kesehatan reproduksi perempuan, isu gender dalam kesehatan reproduksi, isu-isu kesehatan perempuan, masalah-masalah kesehatan reproduksi, gangguan kesehatan reproduksi, panduan deteksi kanker… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Penulis : Zahara Farhan dan Devi Ratnasari Tebal : 74 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku Asuhan Keperawatan Perioperatif ini menjelaskan mengenai konsep dasar Keperawatan Perioperatif, keperawatan Pre Operatif, keperawatan Intra Operatif, keperwatan Post Operatif. Keperawatan perioperatif merupakan proses keperawatan untuk mengembangkan rencana asuhan secara individual dan mengkoordinasikan… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000
Penulis : Mamay dan Muhammad Hadi Sulhan Tebal : 78 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Toksikologi adalah pemahaman tentang dampak negatif bahan kimia terhadap organisme hidup, dengan unsur-unsur tertentu berinteraksi dalam cara tertentu yang menyebabkan kerusakan pada sistem biologi. Toksikologi Klinik adalah mata kuliah yang mempelajari berbagai aspek… selengkapnya
Rp 56.950 Rp 67.000
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Penulis : Abdul Rochman Tebal : 352 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perkembangan kromatografi dalam analisis obat-obatan sangat berkembang pesat dan penggunaannya paling luas. Kromatografi merupakan metode analisis yang sangat andal karena kromatografi dapat memainkan tiga peran sekaligus dan dalam waktu yang bersamaan, yaitu untuk pemisahan dan dalam banyak kasus untuk… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.