Whatsapp
● online
- Farmakognosi Tumbuhan Obat
- Sistem Operasi; Hubungan Sistem Operasi dengan Sis
- Implementasi Case Management System di Rumah Sakit
- Orang-Orang Tionghoa dan Islam di Majapahit
- Nasihat-Nasihat Hidup Orang Jawa
- Mukjizat Tahajud dan Witir: Tata Cara, Fadhilah, d
- A Little Star Still Shiness Brightly
- Ilmu Administrasi Publik di Indonesia
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
Rp 59.500 Rp 70.000| ISBN | 978-602-5717-31-4 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 136 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Ilmu pangan adalah disiplin ilmu di mana keteknikan, biologi, dan sains fisik, digunakan untuk mempelajari sifat dari bahan pangan, penyebab penurunan kualitas bahan pangan, prinsip yang mendasari pemrosesan pangan, dan peningkatan konsumsi bahan pangan di masyarakat. Buku ilmu pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium untuk mengetahui dan membedakan jenis-jenis pangan Buku Ilmu pangan ini menguraikan dan memandu mahasiswa untuk mengenal bahan pangan nabati dan Karakteristiknya, bahan pangan hewani dan Karakteristiknya, kerusakan bahan pangan, cara penyimpanan bahan pangan, bahan pangan serealia, bahan pangan kacang-kacangan, bahan pangan ikan, bahan pangan daging, bahan pangan telur, bahan pangan susu, bahan pangan umbi-umbian, minyak dan Lemak, bumbu, rempah, dan bahan Penyegar, sayur dan buah, serta pemasaran produk pangan. Dalam terminologi Ilmu Pangan, bahan pangan merupakan semua jenis bahan yang dapat digunakan sebagai bahan makanan yang bersifat aman, memiliki palatabilitas dan menyehatkan bagi manusia. Diantara beberapa sumber bahan pangan, produk hewani merupakan salah satu bahan yang penting sekali. Bahan pangan nabati adalah bahan-bahan makanan yang berasal dari tanaman atau bahan makanan yang diolah dari bahan dasar dari tanaman. Bahan pangan hewani merupakan bahan-bahan makanan yang berasal dari hewan atau olahan yang bahan dasarnya dari hasil hewan. Buku Ilmu pangan layak dimiliki, dibaca dan dipahami oleh mahasiswa khususnya mahasiswa ilmu gizi.
Pedoman Praktikum Ilmu Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 570 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Moh. Anief Tebal : 148 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Farmakologi berarti ilmu yang mempelajari masalah penggunaan obat tak mungkin dipisahkan dari orang yang kelak akan jadi perawat, asisten apoteker, apoteker, dan dokter. Lewat farmakologilah mereka mengetahui rute perjalanan obat dalam badan, bentuk obat, penggunaan obat dan kebijakan pemerintah… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000
Penulis : Novi Zain Alfajri, Sugiarti & Hafidzah Nurmastuti Tebal : 82 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pelayanan yang berfokus pada pasien merupakan pelayanan kesehatan yang bertanggung jawab terhadap pemenuhan mutu pelayanannya melalui acuan standar yang berbasis bukti ilmiah dan bukti terkini tetapi tetap dalam koridor pengendalian biaya… selengkapnya
Rp 22.950 Rp 27.000
Penulis : Endy P. Prairohartono Tebal : 292 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, ilmu kedokteran pun terus berkembang. Kemajuan teknologi pun menunjang diagnosis dan terapi penyakit baru yang bermunculan. Ironisnya, penyakit “lama” yang sudah sekian lama dikenal manusia pun masih… selengkapnya
Rp 76.500 Rp 90.000
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Penulis : Bennita W. Vaughans Tebal : xvi + 380 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Fundamentals Demystified menawarkan cara cepat dan menarik bagi Anda untuk memahami konsep dasar dan informasi yang akan menjadi batu penjuru untuk semua pendidikan keperawatan dan jenjang karier keperawatan. Buku ini membantu Anda menjelajahi… selengkapnya
Rp 104.975 Rp 123.500
Penulis : Fatma Zuhrotun Nisa, dkk. Tebal : 134 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Kanker adalah penyakit yang disebabkan oleh sel kanker dalam tubuh, yaitu sel yang tumbuh dan berkembang biak dengan cepat dan tidak dapat dikendalikan oleh tubuh. Selain dapat membelah secara abnormal tanpa kontrol, sel… selengkapnya
Rp 45.900 Rp 54.000
Penulis : Zahara Farhan dan Devi Ratnasari Tebal : 74 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku Asuhan Keperawatan Perioperatif ini menjelaskan mengenai konsep dasar Keperawatan Perioperatif, keperawatan Pre Operatif, keperawatan Intra Operatif, keperwatan Post Operatif. Keperawatan perioperatif merupakan proses keperawatan untuk mengembangkan rencana asuhan secara individual dan mengkoordinasikan… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000
Penulis : Mufidaturrohmah Tebal : x + 142 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Keperawatan bukan hanya sejumlah keterampilan khusus. Dan seorang perawat bukan hanya seseorang yang dilatih untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Keperawatan adalah sebuah profesi. Seriring dengan besarnya tanggungjawab seorang perawat, maka profesional dan keilmuannya harus dapat dikuasai dan diterapkan dengan benar. Buku… selengkapnya
Rp 36.550 Rp 43.000
Penulis : Mirza Hapsari Sakti Titis Penggalih, dkk. Tebal : 232 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Buku ini bersifat melengkapi pedoman yang sudah ada dengan menyajikan Pedoman Penatalaksanaan Gizi Atlet (PPGA) yang lengkap dari bagian Standar Operasional Prosedur (SOP) ahli gizi sebagai tenaga keolahragaan dan penyelenggaraan asuhan… selengkapnya
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Afriyana Siregar dan Yenni Okfrianti Tebal : 136 hlm Ukuran : 17,5 x 26 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Manajemen Pelayanan Gizi Rumah Sakit: Studi Konsumen dan Mutu ini membahas tentang Mutu pelayanan gizi rumah sakit, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu pelayanan rumah sakit dan kepuasan konsumen, survey… selengkapnya
Rp 77.350 Rp 91.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.