Whatsapp
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 55.250 Rp 65.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 428 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Penulis : Irene McEachen, R.N., Ed.D. dan Jim Keogh Tebal : xiv + 310 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Manajemen Keperawatan DeMYSTiFieD ini merupakan titik awal yang sempurna. Anda akan menemukan cara yang efektif dan pemahaman yang benar-benar diperlukan agar sukses dalam profesi menantang ini. Panduan cepat dan mudah… selengkapnya
Rp 101.150 Rp 119.000
Penulis : Agus Supringanto, Irwan Budiana, Suharmanto Tebal : 228 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Manajemen yaitu suatu proses atau kerangka kerja, yang melibatkan bimbingan atau pengaruh suatu kelompok orang ke arah tujuan organisasi atau maksud yang nyata. Keperawatan yang merupakan salah satu faktor yang harus dicermati dan… selengkapnya
Rp 99.450 Rp 117.000
Penulis : Yeni Lestari, Dodik Aprilianto, dan Joko Pramono Tebal : x + 198 hlm Ukuran : 17,6 x 25 cm Penerbit : Andi Deskripsi :
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Gede Doddy Tisna dan I Nyoman Sudarmada Tebal : x + 144 hlm Ukuran : 21 x 26 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi :
Rp 63.580 Rp 74.800
Penulis : Endy P. Prairohartono Tebal : 292 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, ilmu kedokteran pun terus berkembang. Kemajuan teknologi pun menunjang diagnosis dan terapi penyakit baru yang bermunculan. Ironisnya, penyakit “lama” yang sudah sekian lama dikenal manusia pun masih… selengkapnya
Rp 76.500 Rp 90.000
Penulis : Esa Risi Suazini, dkk. Tebal : 217 hlm Ukuran : 17,5 x 25 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku kesehatan perempuan dan perencanaan keluarga ini membahas konsep kesehatan reproduksi, konsep gender dalam kesehatan reproduksi perempuan, isu gender dalam kesehatan reproduksi, isu-isu kesehatan perempuan, masalah-masalah kesehatan reproduksi, gangguan kesehatan reproduksi, panduan deteksi kanker… selengkapnya
Rp 102.000 Rp 120.000
Penulis : Abdul Rochman Tebal : 352 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perkembangan kromatografi dalam analisis obat-obatan sangat berkembang pesat dan penggunaannya paling luas. Kromatografi merupakan metode analisis yang sangat andal karena kromatografi dapat memainkan tiga peran sekaligus dan dalam waktu yang bersamaan, yaitu untuk pemisahan dan dalam banyak kasus untuk… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad Tebal : 188 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Obesitas merupakan masalah kesehatan yang memengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit, seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler, dan diabetes tipe 2. Penatalaksanaan gizi pada individu… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari Tebal : 136 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Ilmu pangan adalah disiplin ilmu di mana keteknikan, biologi, dan sains fisik, digunakan untuk mempelajari sifat dari bahan pangan, penyebab penurunan kualitas bahan pangan, prinsip yang mendasari pemrosesan pangan, dan peningkatan konsumsi… selengkapnya
Rp 59.500 Rp 70.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.