Whatsapp
● online
- Teknik Sambung Tanaman Kakao secara Praktis; Sambu
- Syamsul Maarif Wa Lathaiful Awarif
- Sambernyawa (Banjir Darah Bumi Mataram)
- Mahabbah
- Sumatra Utara: Catatan Sejarah dan Arkeologi
- Linear Models Dan Analisis Runtun Waktu Menggunaka
- A Millionaire Vision: Menciptakan dan Mewujudkan K
- Islam Rahmatan Lil’alamin; Mengenalkan Kelembuta
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 55.250 Rp 65.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 418 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Ratna Aryani Tebal : viii + 104 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Buku Fisiologi dan Patofisiologi Kontinensia ini disusun karena adanya masalah kesehatan yang sering ditemukan pada pasien terkait kontinensia dan adanya perkembangan ilmu pengetahuan, teknologi keperawatan serta peningkatan tuntutan dari masyarakat. Oleh karena itu… selengkapnya
Rp 103.530 Rp 121.800
Penulis : Endy P. Prairohartono Tebal : 292 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, ilmu kedokteran pun terus berkembang. Kemajuan teknologi pun menunjang diagnosis dan terapi penyakit baru yang bermunculan. Ironisnya, penyakit “lama” yang sudah sekian lama dikenal manusia pun masih… selengkapnya
Rp 76.500 Rp 90.000
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 102 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Transisi demografi memberikan keuntungan dalam persaingan global bagi Indonesia. Namun disisi lain, Indonesia juga tengah menghadapi transisi epidemiologi yang mengakibatkan pergeseran beban penyakit dari penyakit menular ke penyakit tidak menular. Salah satu penyakit menular… selengkapnya
Rp 87.380 Rp 102.800
Penulis : Afriyana Siregar dan Yenni Okfrianti Tebal : 136 hlm Ukuran : 17,5 x 26 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Manajemen Pelayanan Gizi Rumah Sakit: Studi Konsumen dan Mutu ini membahas tentang Mutu pelayanan gizi rumah sakit, faktor-faktor yang mempengaruhi mutu pelayanan rumah sakit dan kepuasan konsumen, survey… selengkapnya
Rp 77.350 Rp 91.000
Penulis : Harry Freitag Luglio Muhammad Tebal : 188 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Obesitas merupakan masalah kesehatan yang memengaruhi derajat kesehatan masyarakat karena memiliki kontribusi yang sangat signifikan terhadap beberapa jenis penyakit, seperti tekanan darah tinggi, penyakit kardiovaskuler, dan diabetes tipe 2. Penatalaksanaan gizi pada individu… selengkapnya
Rp 49.300 Rp 58.000
Penulis : Sudarsono dan Indah Purwanti Tebal : 170 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Indonesia adalah negara dengan biodiversitas sumber daya alam yang besar, baik dari sumber daya hutan, tanah, maupun laut, yang banyak di antaranya memiliki khasiat obat. Sayangnya, pemanfaatan sumber daya tersebut belum optimal, sehingga… selengkapnya
Rp 64.600 Rp 76.000
Penulis : Dyah Ayu Widiasih, Setyawan Budiharta Tebal : 552 hlm Ukuran : 18,5 x 25 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Penyakit infeksi biasanya melibatkan paling tidak dua organism, yakni agen penyebab dan hospes. Di samping itu, lingkungan (beberapa ahli bahkan memasukkan agen sebagai bagian dari lingkungan) ikut menentukan terjadinya infeksi atau penyakit… selengkapnya
Rp 133.875 Rp 157.500
Penulis : Nurul dan Dani Sujana Tebal : 132 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Farmakologi adalah Istilah yang berasal dari bahasa Yunani yaitu Farmakos yang memiliki arti obat dan Logos yang artinya ilmu. Jadi secara harfiah, farmakologi dapat ditafsirkan sebagai suatu ilmu yang… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000
Penulis : Indah Rachmatiah Siti Ssalami dan Juli Soemirat Tebal : xvi + 242 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Diungkap oleh buku Epidemiologi Lingkungan ini: pada mulanya epidemiologi adalah ilmu tentang penyakit yang melanda masyarakat. Lama-kelamaan, seiring dengan perjalanan waktu dan perkembangan peradaban, epidemiologi dimaknai para ahli sebagai: (i) distribusi penyakit… selengkapnya
Rp 90.100 Rp 106.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.