Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 55.250 Rp 65.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 439 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Nurul dan Dani Sujana Tebal : 132 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Farmakologi adalah Istilah yang berasal dari bahasa Yunani yaitu Farmakos yang memiliki arti obat dan Logos yang artinya ilmu. Jadi secara harfiah, farmakologi dapat ditafsirkan sebagai suatu ilmu yang… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000Penulis : Endy P. Prairohartono Tebal : 292 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, ilmu kedokteran pun terus berkembang. Kemajuan teknologi pun menunjang diagnosis dan terapi penyakit baru yang bermunculan. Ironisnya, penyakit “lama” yang sudah sekian lama dikenal manusia pun masih… selengkapnya
Rp 76.500 Rp 90.000Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800Penulis : Zahara Farhan dan Devi Ratnasari Tebal : 74 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Buku Asuhan Keperawatan Perioperatif ini menjelaskan mengenai konsep dasar Keperawatan Perioperatif, keperawatan Pre Operatif, keperawatan Intra Operatif, keperwatan Post Operatif. Keperawatan perioperatif merupakan proses keperawatan untuk mengembangkan rencana asuhan secara individual dan mengkoordinasikan… selengkapnya
Rp 68.000 Rp 80.000Penulis : Mamay dan Muhammad Hadi Sulhan Tebal : 78 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Toksikologi adalah pemahaman tentang dampak negatif bahan kimia terhadap organisme hidup, dengan unsur-unsur tertentu berinteraksi dalam cara tertentu yang menyebabkan kerusakan pada sistem biologi. Toksikologi Klinik adalah mata kuliah yang mempelajari berbagai aspek… selengkapnya
Rp 56.950 Rp 67.000Penulis : Yeni Lestari, Dodik Aprilianto, dan Joko Pramono Tebal : x + 198 hlm Ukuran : 17,6 x 25 cm Penerbit : Andi Deskripsi :
Rp 66.300 Rp 78.000Penulis : Novi Zain Alfajri, Sugiarti & Hafidzah Nurmastuti Tebal : 82 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Pelayanan yang berfokus pada pasien merupakan pelayanan kesehatan yang bertanggung jawab terhadap pemenuhan mutu pelayanannya melalui acuan standar yang berbasis bukti ilmiah dan bukti terkini tetapi tetap dalam koridor pengendalian biaya… selengkapnya
Rp 22.950 Rp 27.000Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 102 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Transisi demografi memberikan keuntungan dalam persaingan global bagi Indonesia. Namun disisi lain, Indonesia juga tengah menghadapi transisi epidemiologi yang mengakibatkan pergeseran beban penyakit dari penyakit menular ke penyakit tidak menular. Salah satu penyakit menular… selengkapnya
Rp 87.380 Rp 102.800Penulis : Mufidaturrohmah Tebal : x + 142 hlm Ukuran : 16 x 23 cm Penerbit : Gava Media Deskripsi : Keperawatan bukan hanya sejumlah keterampilan khusus. Dan seorang perawat bukan hanya seseorang yang dilatih untuk melakukan tugas-tugas tertentu. Keperawatan adalah sebuah profesi. Seriring dengan besarnya tanggungjawab seorang perawat, maka profesional dan keilmuannya harus dapat dikuasai dan diterapkan dengan benar. Buku… selengkapnya
Rp 36.550 Rp 43.000Penulis : Yusmidiarti Tebal : 224 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Penyakit Demam Berdarah Dengue (DBD) menjadi salah satu prioritas Nasional pengendalian Penyakit Menular di Indonesia. Upaya pengendalian Demam Berdarah Dengue (DBD) masih Perlu ditingkatkan, mengingat Daerah penyebaran penyakit DBD saat ini masih terus bertambah dari tahun ke… selengkapnya
Rp 55.675 Rp 65.500



Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.