Whatsapp
Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami
Pemasaran● online 62882008193627
Redaksi● online 6282328979777
● online
- Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
- Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
- Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
- Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
- Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
click image to preview
activate zoom
15%
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Rp 55.250 Rp 65.000| ISBN | 978-602-5717-30-7 |
| Stok | Tersedia |
| Kategori | Kesehatan |
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
Penulis : Yenni Okfrianti dan Ayu Pravita Sari
Tebal : 124 hlm
Ukuran : 20,5 x 28 cm
Penerbit : Manggu
Deskripsi :
Teknologi pangan adalah suatu disiplin ilmu yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khususnya setelah panen menggunakan teknologi yang tepat untuk memperoleh manfaat seoptimal mungkin sekaligus meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut. Buku teknologi pangan ini berisi panduan Praktikum untuk mahasiswa – mahasiswi jurusan Gizi dalam melaksanakan kegiatan praktik di laboratorium. Pedoman Praktikum Teknologi Pangan ini menjelaskan tentang tatacara pengenalan Uji Organoleptik (uji inderawi atau uji sensori), penentuan empat rasa dasar, penilaian macam teh, pembuatan produk bahan makanan campuran, pembuatan makanan fortifikasi dan enrichment, pengalengan daging, pembuatan tape, pembuatan susu tempe, pembuatan es krim, pembuatan pangan fungsional lokal, pembuatan jam dan jelly, pemindangan, dan pembuatan sirup. Buku Teknologi Pangan ini bisa memandu anda membuat makanan dan minuman favorit anda sendiri di rumah.
Pedoman Praktikum Teknologi Pangan
| Berat | 200 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 449 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Penulis : Abdul Rochman Tebal : 352 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Perkembangan kromatografi dalam analisis obat-obatan sangat berkembang pesat dan penggunaannya paling luas. Kromatografi merupakan metode analisis yang sangat andal karena kromatografi dapat memainkan tiga peran sekaligus dan dalam waktu yang bersamaan, yaitu untuk pemisahan dan dalam banyak kasus untuk… selengkapnya
Rp 98.600 Rp 116.000
Penulis : Dale Layman Tebal : xviii + 516 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Publisher Deskripsi : Kini, siapapun orang yang tertarik pada anatomi dapat menguasainya-tanpa kelas sekolah kedokteran maupun untuk waktu yang panjang. Seorang profesor dan penulis anatomi populer, Dale Layman dalam bukunya Anatomi Demystified ini, memberi cara efektif… selengkapnya
Rp 160.650 Rp 189.000
Penulis : Yusmidiarti Tebal : 224 hlm Ukuran : 14,5 x 21 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Penyakit Demam Berdarah Dengue (DBD) menjadi salah satu prioritas Nasional pengendalian Penyakit Menular di Indonesia. Upaya pengendalian Demam Berdarah Dengue (DBD) masih Perlu ditingkatkan, mengingat Daerah penyebaran penyakit DBD saat ini masih terus bertambah dari tahun ke… selengkapnya
Rp 55.675 Rp 65.500
15%
Penulis : Yeni Lestari, Dodik Aprilianto, dan Joko Pramono Tebal : x + 198 hlm Ukuran : 17,6 x 25 cm Penerbit : Andi Deskripsi :
Rp 66.300 Rp 78.000
Penulis : Mamay dan Muhammad Hadi Sulhan Tebal : 78 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Toksikologi adalah pemahaman tentang dampak negatif bahan kimia terhadap organisme hidup, dengan unsur-unsur tertentu berinteraksi dalam cara tertentu yang menyebabkan kerusakan pada sistem biologi. Toksikologi Klinik adalah mata kuliah yang mempelajari berbagai aspek… selengkapnya
Rp 56.950 Rp 67.000
Penulis : Suharmanto Tebal : viii + 60 hlm Ukuran : 17 x 24 cm Penerbit : Graha Ilmu Deskripsi : Promosi kesehatan adalah proses meningkatkan dan melindungi kesehatan masyarakat, termasuk individu, populasi dan masyarakat. Promosi kesehatan dan program pencegahan penyakit dapat memberdayakan individu untuk membuat pilihan yang lebih sehat, mengurangi risiko penyakit dan kecacatan…. selengkapnya
Rp 73.780 Rp 86.800
Penulis : Bennita W. Vaughans Tebal : xvi + 380 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Fundamentals Demystified menawarkan cara cepat dan menarik bagi Anda untuk memahami konsep dasar dan informasi yang akan menjadi batu penjuru untuk semua pendidikan keperawatan dan jenjang karier keperawatan. Buku ini membantu Anda menjelajahi… selengkapnya
Rp 104.975 Rp 123.500
Penulis : Nurul dan Dani Sujana Tebal : 132 hlm Ukuran : 20,5 x 28 cm Penerbit : Manggu Deskripsi : Farmakologi adalah Istilah yang berasal dari bahasa Yunani yaitu Farmakos yang memiliki arti obat dan Logos yang artinya ilmu. Jadi secara harfiah, farmakologi dapat ditafsirkan sebagai suatu ilmu yang… selengkapnya
Rp 55.250 Rp 65.000
Penulis : Toto Sudargo, dkk Tebal : 198 hlm Ukuran : 15,5 x 23 cm Penerbit : UGM Press Deskripsi : Obesitas adalah suatu keadaan terjadinya penimbunan jaringan lemak tubuh secara berlebihan. Dalam satu dekade terakhir prevalensi obesitas di seluruh dunia meningkat dengan drastis hingga menempatkan masalah gizi ini menjadi salah satu masalah yang perlu… selengkapnya
Rp 57.800 Rp 68.000
Penulis : Irene McEachen, R.N., Ed.D. dan Jim Keogh Tebal : xiv + 310 hlm Ukuran : 19 x 23 cm Penerbit : Andi Deskripsi : Buku Manajemen Keperawatan DeMYSTiFieD ini merupakan titik awal yang sempurna. Anda akan menemukan cara yang efektif dan pemahaman yang benar-benar diperlukan agar sukses dalam profesi menantang ini. Panduan cepat dan mudah… selengkapnya
Rp 101.150 Rp 119.000Pembayaran:
Kurir:
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.