• Diskon ❯ Semua buku didiskon mulai 10%
  • Asli ❯ Kami menjual buku asli, dari penerbit. Tidak menjual buku bajakan, repro, kw atau ilegal lainnya
  • Pengiriman ❯ Pengiriman ke seluruh Indonesia, pengiriman ke luar negeri sila WA kami
  • Pembayaran ❯ Transfer Bank, Dompet Elektronik (Link Aja, Dana, Go Pay, OVO)
  • Pengadaan ❯ Menerima pengadaan buku untuk perpustakaan
Beranda » Pertanian » Aplikasi Design Expert Pada Keju Analog
click image to preview activate zoom
Diskon
15%

Aplikasi Design Expert Pada Keju Analog

Rp 131.750 Rp 155.000
Hemat Rp 23.250
Kode978-623-6003-18-3
Stok Tersedia
Kategori Pertanian
Tentukan pilihan yang tersedia!
Pemesanan yang lebih cepat! Pesan Langsung
Bagikan ke

Aplikasi Design Expert Pada Keju Analog

Penulis     : Yusman Taufik dan Yudi Garnida

Tebal         : 292 cm

Ukuran     : 15,5 x 24 cm

Penerbit   : Manggu

Deskripsi :

Keju adalah salah satu produk hasil fermentasi yang berbahan dasar susu dan diproduksi berbagai rasa dan bentuk. Keju merupakan protein susu yang digumpalkan dimana penggumpalan ini terjadi karna adanya enzim rennet ( atau enzi, lain yang cocok ) atau memlalui fermentasi asam laktat, komponen – komponen yang menyusun keju adalah lemak, air, protein, laktosa, kalsium, dan phospor, dimana komposisinya tergantung pada jenis keju.

Cheese analogue adalah subsitusi, tiruan sekaligus alternatif lain dari keju. Cheese analogue terdiri dari protein susu maupun non susu dan minyak pengganti atau lemak susu yang sebgai pengganti padatan susu. kelebihan cheese analogue antara lain : tidak mengandung kolesterol, rendah natrium, mengandung protein yang bisa lebih tinggi maupun lebih rendah, bebas laktosa, dan dapat menurunkan biaya produksi.

Cheese analog adalah produk yang dibuat dari campuran protein atau lemak non-susu, menghasilkan produk mirip keju untuk kebutuhan tertentu.

Buku keju analog ini menjelaskan tentang rumusan masalah, tujuan penelitian, metodologi,tinjauan pustaka, hasil dan pembahasan, formulasi optimasi terpilih

Buku keju analog ini diperkirakan akan mendapatkan peneriman baik dari beberapa golongan masyarakat yang memerlukan diet tertentu, ,misalnya orang yang memiliki kolesterol tinggi tidak diperbolehkan mengkonsumsi makanan yang tinggi lemak.

 

Tags: ,

Aplikasi Design Expert Pada Keju Analog

Berat 300 gram
Kondisi Baru
Dilihat 61 kali
Diskusi Belum ada komentar

Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.

Silahkan tulis komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan kami publikasikan. Kolom bertanda bintang (*) wajib diisi.

*

*

Produk Terkait

Produk yang sangat tepat, pilihan bagus..!

Berhasil ditambahkan ke keranjang belanja
Lanjut Belanja
Periksa
Produk Quick Order

Pemesanan dapat langsung menghubungi kontak dibawah:

Chat via Whatsapp

Ada yang ditanyakan?
Klik untuk chat dengan customer support kami

Pustaka Kita
● online
Pustaka Kita
● online
Halo, perkenalkan saya Pustaka Kita
baru saja
Ada yang bisa saya bantu?
baru saja